X'mas限定Muffin



ponchiceからX'masを素敵に彩るヴィーガンマフィンをお届けします。

こちらは予約販売のみとなっております。

本日からご予約開始です。






※内容が一部変更する場合もございます。

【受け取り場所】の追加です。

○旅するカレー食堂 CATTLE ISLAND
宮崎市本郷南方4141
24日17時まで受け取りが可能です。

○ステキな家具や雑貨のお店
Krona

宮崎市清水3-8-7
11:00-17:00
24日営業時間内受け取りが可能です。
kronaさんのご好意によりこちらでの予約も可能です。

なお受け取り日時・場所も場合によっては対応可能なので
予約の際ご相談くださいませ。

心よりお待ちしています♪

新作マフィン

珈琲屋さんなのでやはり珈琲を飲むことが多いのですが
最近日本茶にはまっています。
気持ちが和みホっとするんです。

そんな中から生まれた新作マフィン。
ほうじ茶と小豆とココナッツ。
香ばしい香りと優しい甘さの小豆がクセになります。
ぜひご賞味ください。

今日は週末の仕込みに大忙し。
でもみなさまに会えることを思うと不思議に頑張れるものです。
週末大分でお会いしましょう♪


新作マフィン


空気が澄んでぽかぽか陽気
すっかり秋ですね♪

マフィンの素材もだいぶ秋めいてきました
ぶどう、いちじく、レモン、みかん、柿…
素材と向き合う度、何を作ろうかとワクワクします
今週の新作マフィンは
柿コンポートとレーズンと紅茶のマフィン
近所で採れた美味しい柿をじっくりことこと煮込んで
マフィンにいれ焼きました
紅茶の香りとレーズンの酸味がひきたてあい相性◎





いよいよ今週末は  旅する蚤の市 in 阿蘇 デス!!!




Vegan muffin Menu
*柿コンポートとレーズンと紅茶
*いちじくとデーツとくるみ
*ぶどうとカシューナッツ
*ショコラとオレンジジュレ
*レモンジンジャーとレーズン
*かぼちゃとアーモンドクリーム
*バナナと有機チョコチップとくるみ
*抹茶と塩キャラメル
*ショコラと小豆


どの出店者さまも本当に素敵でワクワクする出逢いがきっとあるはず
足をのばす価値ありです
ponchiceも秋色マフィンをたくさん焼いてお待ちしております
あたたかい格好でお越し下さい
 

旬の果物を


ぶどう・いちじく・グアバ・冬瓜シロップ
じっくりコトコト煮て、旬を瓶に詰めました。
マフィンに変身するのが楽しみであります♪



いよいよ今週末は福岡護国神社蚤の市
秋色マフィン9種類焼いてお持ちします。
お楽しみに♪

芋きんときと黒ゴママフィン


こんにちは!
最近blogがなかなか更新できず申し訳ないです。。
だんだん春めいた季節になってきましたね。
体も冬眠から目覚めて開いてデトックスの時期
嬉しい季節です。

今日はマフィンの小話をしてみたいと思います。笑
よかったらおつきあいくださいね

秋から大変好評いただいてる芋きんときと黒胡麻のヴィーガンマフィン



このマフィンができたのは串間市・有嶋さんの美味しいさつま芋に出会ったから
無農薬栽培で土の常在菌からこだわって
愛情込めて作られたお芋なのです。
土の常在菌が豊富でバランスいい状態だと
無農薬でも作物にまで虫が食べないそうです。
糖度50度を目指すとおっしゃってるだけあって
お芋そのものが甘くて、
焼き芋にしたらお芋プリンを食べてるかのよう
全国のパティシエさんから指名がくるのも頷けます。
そんな美味しいお芋をそのままの甘さで
きんとき餡にして中にいれて焼きました。
今が甘さが増して1番美味しいサツモイモ

もしみつけたらご賞味くださいね♪

クリスマスマフィン



クリスマスマフィン焼けました☆
中にはラム酒に漬けたドライフルーツとナッツを、
スローウォーターカフェのオーガニックチョコレートを
生地にも外側のコーティングにも使用した
贅沢マフィンです。


左がショコラとドライフルーツ右がショコラと豆乳カスタードクリーム


12月21日宮崎インターナショナルストリート
@ボンベルタポケットパーク
数量限定で販売いたします。
※年内の宮崎市内の出店はこの日が最後となります。

◯販売予定マフィン◯
・ショコラとドライフルーツ
・ショコラと豆乳カスタードクリーム
・塩キャラメルとみかんピール
・キウイと胡桃
・かぼちゃとアーモンドクリーム
・さつまいもと黒ゴマ

その他、かぶのボタージュ・クスクスを使ったモロッコ料理も
ご用意しています。
寒い日が続いていますが温まりにいらしてください。
心よりお待ちしています。

 

グリル野菜とバジル

軽食にもなるマフィンを!というリクエストから生まれました
グリル野菜とバジルのマフィン



おいしい香りがします
 

グアバとオレンジのマフィン

 
秋の新作マフィンvol.3

宮崎最南端ならでは、南国フルーツ「グアバ」の登場です

今回はグアバをジャムにして、コトコト煮込んだオレンジをのせて焼きました
独特の香りと甘酸っぱさがなんともクセになりますよ



明日の  街市  @宮崎市内 若草通り
で販売する予定です
お楽しみに

◯街市販売予定マフィン◯
グアバとオレンジ
梨と生姜とシナモン
無花果とデーツ
バナナと紅茶と胡桃
シナモンロール

グリーンスムージーとおいしい珈琲もご用意してお待ちしています

お散歩がてら遊びにいらしてください♪


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