芋金時と黒ゴマ



今年もさつまいもの美味しい季節がやってきました。
串間市で土作りからこだわって無農薬でさつまいもを育ててくださっている有嶋さんのさつまいも
じっくり時間をかけてグリルし甘さを引き出だします。するとまるでプリンのよう!
素材の美味しさを感じてほしくて、出来るだけシンプルに焼き上げています。
生地が他のどのマフィンとも違いしっとりとして優しい甘さと胡麻の香りがクセになりますよ♪

明日明後日(14・15日)は都農のふじみ市へ。
今回はバレンタインデーなのでチョコを使用したマフィンの種類を増やしてみました。
新作のオレンジピールとチョコと山椒のマフィンもあります♪

県北へなかなか行く機会がなかったのでとても楽しみです。
ピクニック気分でのんびり遊びにいらしてください♪

 

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